Coxinha Fit

Massa: 200grs de batata-doce Sal marinho a gosto 1 unidade de "dente" de alho

Massa: cozinhar a batata-doce no vapor. Bater no processador de alimentos a batata-doce cozida, o alho e o sal marinho. Bater até formar uma massa homogênea.

Recheio: 70 g peito de frango desfiado 1 unidade de tomate 4 unidades de azeitona verde sem caroço 1 unidade pimenta-de-cheiro sal marinho a gosto 1 unidade de "dente" de alho

Modo de preparo Recheio: amasse o alho e a pimenta-de-cheiro, em uma panela antiaderente refogue. Acrescente o frango e o tomate, depois quando o frango já estiver cozido colocar as azeitonas. Cozinhe por alguns minutos, até quase secar o caldo do tomate. Recheie a massa e faça moldes tipo de coxinha empane em uma mistura de farinha de chia + linhaça dourada. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus ou na airfryer.