Sopa Detox de Cenoura

Ingredientes:

• 5 cenouras descascadas e cortadas em fatias grossas

• 1 cebola roxa média descascada e cortada em quatro

• 1 nabo médio descascado e cortado em triângulos

• 2 dentes de alho descascados

• 4 xíc. (chá) de água

• Sal e pimenta caiena, gengibre em pó a gosto

• 2 col. (sopa) de biomasssa de banana verde (opcional)

• 1 col. (sobremesa) de semente de girassol (opcional)

• Semente de abóbora (opcional)

Modo de Preparo:

Coloque a cenoura, a cebola, o nabo, o alho e a água numa panela grande. Leve ao fogo e deixe ferver por 15 minutos. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver por mais 5 minutos. Deixe esfriar e, antes de servir, bata no liquidificador com a biomassa (opcional). Polvilhe a semente de abóbora na hora de consumir a sopa, quente ou fria.