Leve sua Salada para o trabalho

Garanta uma refeição equilibrada, leve e cheia de sabor. Planeje sua refeição do dia seguinte. Segue algumas receitas de saladas no pote para te auxiliar no planejamento do seu cardápio da semana.

Opção 1

Lentilha com peito de frango

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

Lentilha

100 g de peito de frango

½ dente de alho

¼ de cebola em cubos

1 folha de louro

20 g de damasco seco

½ maço de alface frizeé

Molho de vinagrete com alecrim

Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:

Higienize as folhas, seque bem e reserve. Corte o peito de frango em tiras e doure em um frigideira. Adicione a cebola e o alho e refogue. Adicione água até cobrir a folha de louro e cozinhe por 5 minutos. Retire o frango e reserve a água do cozimento. Adicione o damasco em cubinhos. Para o molho, faça um vinagrete com alecrim.

Montando o pote:

Disponha o molho no fundo do pote. Coloque o frango cozido e temperado, a lentilha, e finalize com as folhas.

Opção 2

Salada de Atum e Legumes

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

1/2 lata de atum sólido em água

Jardineira de legumes

½ maço folhas verdes (alface americana e roxa)

15 ml de azeite extra virgem

5 ml de vinagre de vinho tinto

Molho de vinagrete e orégano

Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:

Higienize as folhas, seque bem e reserve. Em uma frigideira quente, refogue os legumes com um fio de azeite, sal e pimenta. Deixe esfriar. Retire a água do atum. Prepare o molho, misturando o azeite, o vinagre e orégano

Montando o pote:

Disponha o molho no fundo do pote. Coloque o atum drenado, os legumes e finalize com as folhas.

Opção 3

Salada de Macarrão integral, Mussarela de Búfala e Tomate

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

50 g de macarrão integral curto (penne, parafuso, etc)

50 g de muçarela de búfala

100 g de tomate cereja

30 g de azeitonas pretas sem caroço

10 ml azeite

5 ml de vinagre

½ maço de rúcula

Modo de preparo:

Higienize as folhas, seque bem e reserve. Cozinhe o macarrão e reserve. Fatie a muçarela e mantenha os tomate inteiros. Para o molho, triture as azeitonas com o azeite e o vinagre, e, se necessário, coloque sal.

Montando o pote:

Disponha o molho no fundo do pote, a massa cozida, a muçarela, os tomates e finalize com as folhas.