REFEIÇÕES PARA CONGELAR

Mariana Andrade
15 de out. de 2019
3 min de leitura

VOCÊ TEM DIFICULDADE DE ORGANIZAR SUA REFEIÇÃO DA NOITE?

ENTÃO SEPARE UM TEMPO DO SEU DIA, PREPARE E CONGELE AS REFEIÇÕES PARA SUA SEMANA!

SEGUE ALGUMAS SUGESTÕES SAUDÁVEIS QUE VOCÊ PODE DEIXAR CONGELADA:

NUGGETS DE FRANGO COM LEGUMES FIT

Ingredientes:

500g de peito de frango;

½ cebola;

100g de cenoura ralada;

100g de abobrinha ralada;

100g de alho-poró picado;

sal a gosto;

pimenta a gosto;

açafrão a gosto;

1 dente de alho picado;

Farinha de linhaça a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o peito de frango com a cebola em um processador e vá adicionando os temperos a gosto até obter uma massa consistente. Em seguida coloque os legumes ralados em uma panela com água fervente e deixe até ficarem levemente cozidos. Escorra bem e esprema em papel toalha para tirar excesso de água. Adicione esses legumes ralados na massa, envolvendo bem.

Modele as bolinhas como quiser e passe na linhaça empanando bem. Espalhe azeite em uma forma e coloque os nuggets separadamente na forma e leve para assar a 180graus até dourar.

HAMBÚRGUER FUNCIONAL

Ingredientes:

1 kg de patinho moído;

1 cenoura ralada;

½ beterraba ralada;

1 cebola ralada;

6 colheres de sopa de salsinha picada;

6 colheres de sopa de azeite de oliva;

6 colheres de sopa de linhaça;

1 colher de sopa de sal.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um bowl com as mãos até obter uma massa compacta. Modele os hambúrgueres e coloque em forma untada com azeite. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar e congele.

STROGONOFF DE FRANGO FIT

Ingredientes:

300 gramas peito de frango picado;

1 dente alho picado;

1 xícara molho de tomate;

2 colheres de sopa requeijão light;

1/2 xícara de champignon;

sal a gosto;

pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Refogue o alho no azeite, depois adicione o frango e deixe dourar bem. Acrescente o champignon e o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta do reino. Desligue o fogo e ao final acrescente o requeijão light e misture bem. Espere esfriar e congele para a marmita.

RECEITA DE CREME DE ABÓBORA FIT

Ingredientes:

400g de abóbora cabotiá;

1/2 cebola picada;

500 ml de água;

1 pedaço de 5cm de gengibre;

sal a gosto;

pimenta-do-reino a gosto;

salsinha picada a gosto.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela, temperos a gosto e tampe. Quando a abóbora estiver macia, basta retirar do fogo, esperar esfriar e colocar no liquidificador. Bata bem até obter um creme. Se quiser o creme mais ralo, adicione mais água. Espere esfriar e congele.

PANQUECA DE OMELETE FIT

Ingredientes:

1 colher de chá de azeite de oliva;

2 ovos batidos;

3/4 xícara de chá de ricota fresca amassada;

2 colheres de sopa de quinoa cozida;

1 colher de sopa de nozes picadas.

Modo de preparo:

Bata os ovos em uma tigela e junte o sal. Unte uma frigideira antiaderente com azeite e leve ao fogo. Cubra o fundo com o ovo e deixe cozinhar até firmar. Vire e deixe dourar do outro lado. Recheie com a ricota misturada com os outros ingredientes, tempere com sal e enrole a panqueca.

ABOBRINHA RECHEADA FIT

Ingredientes:

1 abobrinha cortada ao meio, no sentido longitudinal;

100 gramas de frango refogado e desfiado;

2 colheres de sopa de requeijão light;

2 colheres de sopa de cenoura ralada;

1 colher de sopa de queijo parmesão light ralado.

Modo de preparo:

Retire a polpa das duas partes da abobrinha. Pique e reserve a polpa. Tempere as abobrinhas com sal e leve para assar em forno por 15 minutos. Refogue o frango desfiado com a polpa da abobrinha e a cenoura em uma panela por 5 minutos. Tempere a gosto. Adicione o requeijão, ajuste o sal e recheie as abobrinhas. Polvilhe com o queijo e congele. Na hora de consumir leve ao microondas por mais alguns minutos para aquecer e derreter o queijo.

BOLINHO DE BATATA DOCE

Ingredientes: 4 filés de peito de frango

2 batatas doce

3 colheres (sopa) de farinha de aveia ou quinua

1 ovo

1 colher de requeijão light

cebolinha a gosto

temperos a gosto (sal, pimenta, chimmy churry)

farinha de linhaça para empanar

azeite para untar as mãos

Modo de Preparo

Tempere os filés de frango, cozinhe-os, desfie-os e reserve.