Panqueca de Maçã, Canela e Passas

Ingredientes: 1 colher de sopa de purê de maçã (maçã descascada, cozida e amassada) 1 colher de sopa de iogurte grego 2 claras 3 colheres de sopa de aveia em flocos uma pitada de fermento 1 colher de sobremesa cheia de canela 1 col. de sopa de passas Preparo:

1. Bater no mixer ou liquidifcador

2. Despeje em uma frigideira antiaderente (ou coloque um pouco de óleo de coco) e cozinhe por 1 minuto, vire e cozinhe por mais 30 segundos.

3. Cubra com fatias de maçã cozida e salpique canela.