Receitas de Lanches Rápidos

Tortinha de Ricota e Peito de peru

Ingredientes:

1 xícara (chá) de peito de peru em cubos 2 ovos ligeiramente batidos 2 xícaras (chá) de ricota amassada 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado, pitada de sal Modo de Preparo: Em uma tigela, coloque os ovos, a ricota e o leite desnatado, misture bem. Acrescente os cubinhos de peito de peru, as azeitonas, a salsinha e o queijo parmesão e misture mais um pouco. Unte com óleo e farinha de trigo 5 forminhas de empada grande (7 cm de diâmetro). Despeje a mistura e leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar as bordas. Sirva quente.

Pizza de Pão Integral

Ingredientes:

6 fatias de pão integral

6 fatias de mussarela;

150grs de frango desfiado

6 rodelas de tomate; manjericão fresco e azeite

Modo de Preparo:

Em um tabuleiro coloque as fatias de pão, sobre cada fatia coloque, 1 fatia de mussarela, o frango desfiado e 1 rodela de tomate e um pouquinho de manjericão picado. Regue com um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido por 5minutos.

Bolinho de Queijo

Ingredientes:

2 ovos

2 col. de sopa de Tapioca

1 col. de sopa de Semente de Chia

6 col. de sopa Queijo minas ralado

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes com um garfo, coloque em forminhas pequenas de silicone e asse em forno por 15min.